Logo Loading

Shop

  • عرض 9 نتائج

  • تصفية

الكاجو الخام

يُستخرَج نبات الكاجو من شجرة استوائية؛ حيثُ تُثمر فاكهة تُسمى تُفّاح الكاجو أو المُكسّرات المعروفة باسم الكاجو والتي هي بُذور تُفّاح الكاجو. تُعدْ البرازيل الموطن الأصلي لشجرة الكاجو، ثم بدأت الآن بالنمو على نِطاق واسع في العديد من البُلدان الاستوائية كغرب افريقيا وشرق افريقيا، اللتان تُعتبران من أبرز مُنتجِي الكاجو بالإضافة للهند وإندونيسيا وفيتنام.

بذور السمسم

والسِّمْسِم من المحاصيل الزيتية وقد استخدم غذاءً ودهناً منذ القدم، فالزيت الناتج عنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للأكسدة مما يساهم في احتفاظه بخواصه الطبيعية كما يستخدم زيت السِّمْسِم في الطبخ وما زالت شعوب كثيرة تستخدمه في غذائها بإضافته إلى أطباقها الشعبية وما زالت كثير من المجتمعات تعتمده في الأغراض الطبية والعلاجية كما يدخل في صناعة الحلوى والفطائر ويعرف زيت السِّمْسِم بالسيرج أو الشيرج وفي العراق يسمى بالراشي ويؤكل مع التمر ويدخل في اعداد طبق الحمص. كما يستخرج من السِّمْسِم بعد عصره مادة بيضاء أو سمراء اللون تعرف بالطحينة.

فول الصويا

فول الصويا ، أو فول الصويا ، هو نوع من البقوليات الأصلية في شرق آسيا ، وتزرع على نطاق واسع لحبوبها الصالحة للأكل ، والتي لها العديد من الاستخدامات. تعتبر وجبة فول الصويا الخالية من الدهون مصدرًا مهمًا ورخيصًا للبروتين لتغذية الحيوانات والعديد من الوجبات المعلبة.

الصمغ العربي

الصمغ العربي هو الاسم التجاري لمحصول نباتي من فصيلة (الاكا شيا سنغال ) ويطلق على الشجرة فى السودان الهشاب . الصمغ العربي مادة لاصقة ذات لون ابيض يميل الى الأخضر عديم الطعم والرائحة ولا يؤثر سلبيا على المنتجات وهذه من المواصفات الطبيعية الفريدة التي يتميز بها الصمغ العربي .
الصمغ العربي هو مادة خام أساسية لصناعة المواد الغذائية ويستخدم أساسا كمستحلب ، وخاصة بالنسبة لزيوت الحمضيات ، والغروانية الواقية في المستحلبات والحوامل العطرية. كود العنصر الأوروبي هو E414.

زنجبيل

الزنجبيل وهو نوع نباتي من جنس الزنجبيل من الفصيلة الزنجبيلية، من نباتات المناطق الحارة. تستعمل جذاميره النامية تحت التربة، والتي تحتوي على زيت طيار، لها رائحة نفاذة وطعم لاذع ولونها إما سنجابي أو أبيض مصفر. والزنجبيل له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية.

كركديه

الكركدي نبات شجري يصل ارتفاعه إلى حوالى مترين وسيقانه حمراء والجزء المستعمل هو السبلات التى تحيط بالزهرة وهذه تكون بعد تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة .
الاسم العلمى : Hibiscus sabdarriffa L
الاسم الأنجليزى:Roselle
العائلة الخبازية : Malvaceae
الكركدي الزهرة الطبيعية من فصيلة أعشاب ( سابداريفا) يزرع في شرق وغرب افريقيا بكميات وفيرة. وعبر السنين ظلت نوعية الكركدي الافريقي المعروف عالميا بجودته وتفرده علي الانواع الاخرى في العالم لونا ونكهة وطعماً.

الفول السوداني

الفول السودانى من اهم محاصيل الحبوب الزيتية فهو مصدر هام للسعرات الحرارية المركزة اللازمة لغذاء الانسان والحيوان ويدخل فى كثير من الصناعات الغذايئة وهو من اهم المحاصيل التى تستخرج منها الزيوت كما تستخدم مخلفاته (الامباز والقشرة) كغذاء للحيوانات .
هو مفيد للإنسان والحيوان والتربة، فبذوره: تحتوي على :
نسبة عالية من الزيت تصل إلى 40-60%
نسبة من البروتين تبلغ 16-28%
بعض الفيتامينات الهامة
بعض المعادن
أحماض يحتاجها جسم الإنسان.

السرغوم (الذرة البيضاء)

الذرة البيضاء أو الذرة الرفيعة أو السرغوم هو نوع نباتي حولي يتبع جنس السورغم من الفصيلة النجيلية
الاسم العلمي (sorghum dura)
يعتبر محصول السرغوم خامس محاصيل الحبوب من حيث الاهمية الغذائية و الاقتصادية و سادسها كمصدر للطاقة لسكان العالم فهو الغذاء الرئيسى لمعظم السكان و مصدر رئيسى للاعلاف المركزة و المالئة للحيوان .

بذور القطن

القطن هو الألياف الطبيعية الأكثر إنتاجًا في العالم ، خاصة في الصين والهند. منذ القرن التاسع عشر ، وبفضل التقدم في التصنيع والزراعة ، فقد كانت الألياف النسيجية الرائدة في العالم (ما يقرب من نصف استهلاك الألياف النسيجية في العالم). اسمه يأتي من qutuun العربية.

error: Content is protected !!
WhatsApp chat
أغلق القائمة